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四个步骤做出交口称赞的冰糖红烧肘子

2026-09-02 15:29:49 [热门] 来源:弊车羸马网

  原料:肘子2块,个步可乐200ml

  佐料:干辣椒3根,骤做赞的肘花椒1小勺,出交茴香1小勺,冰糖丁香2根,红烧八角1小块,个步桂皮3小片,骤做赞的肘月桂叶1片,出交生抽4大勺,冰糖老抽1小勺,红烧耗油1勺,个步蒜蓉辣椒1大勺,骤做赞的肘冰糖3块,出交盐少许

  步骤:

  1、冰糖2、红烧将肘子解冻,大料备好

  3、去血沫:将肘子凉水入锅煮,水开后撇掉血沫,然后把水倒掉

  4、重新加水至3/4处,加入半瓶可乐

  5、6、7、8、继而加入生抽、老抽、耗油、辣椒酱。盖盖子将水煮开

  9、当水开后,转小火,加入大料;煮2小时,当肉煮烂时即可食用。

  制作过程只要“严格”遵照以下4个步骤,一定能做出让大家都齐口相赞的红烧各种肉!

  步骤1:去血沫(也称飞水,就是先把肉放在水中煮开(第一次),去掉血沫,重新加凉水)

  步骤2:大料最后放(在第二次水开后再放进去,去腥气,入味)

  步骤3:小火炖到烂(这个过程不能急,一定要慢慢炖)

  步骤4:大火收水(最后这步,把肉里的精华都浓缩了,拌饭炒菜都很不错)

(责任编辑:pc软件)

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